In Hôtel Villa Castellane is een culinair eerbetoon aan Boniface, de markies van Castellane, bekend om zijn liefde voor lekker eten.

Het Pavillon, gecreëerd naar zijn evenbeeld, viert de geneugten van het Provençaalse terroir met een aanstekelijke passie.

Op het menu: een showcase van lokale producten uit de vis- en jachtgebieden in de omgeving.

Le Pavillon was ooit een favoriete ontmoetingsplaats voor chique jachtliefhebbers en zet deze traditie voort, waarbij elk gerecht het verhaal vertelt van de traditionele Franse keuken.

In deze elegante, eigentijdse omgeving, waar de rustieke uitstraling van het gebouw harmonieus samengaat met een vleugje moderniteit, kunnen gasten genieten van gerechten die met zorg zijn bereid door onze chef-kok.

De warme, ontspannen sfeer van het Pavillon nodigt je uit om speciale momenten rond de tafel te delen.

Want hier is gastronomie een ontmoeting tussen verfijning en authenticiteit, waar elke hap een waar verhaal onthult.

Le Pavillon biedt u de keuze tussen lunch of diner op het grote, schaduwrijke terras met uitzicht op het landschapsterrein van het hotel, of binnen in een eigentijdse, warmgekleurde ruimte, waar de open keuken een blik werpt op het werk van de chef-kok en zijn team.