Le restaurant
& bar lounge
Le chef et sa brigade vous accueillent, au restaurant de la Villa Castellane à Gréoux-les-Bains, pour les différents moments gourmands de la journée.
Notre restaurant vous offre le choix de déjeuner, de dîner sur la grande terrasse ombragée ouvrant sur le parc paysager de l’hôtel ou en intérieur dans un espace contemporain aux couleurs chaudes, où la cuisine ouverte laisse entrevoir le travail du chef et de sa brigade.
Vous retrouverez les saveurs authentiques d’une cuisine bistronomique traditionnelle privilégiant des produits frais, de saison, des spécialités de notre terroir méditerranéen, autour d’une carte gourmande et raffinée.
Le restaurant
bistronomique
Vous retrouverez les saveurs authentiques d’une cuisine bistronomique traditionnelle privilégiant des produits frais, de saison, des spécialités de notre terroir méditerranéen, autour d’une carte gourmande et raffinée.
La cave du restaurant, en marge des incontournables grands crus français, vous réserve une sélection confidentielle de vins issus des vignobles de la région (IGP/Alpes-de-Haute-Provence, Appellation Luberon…).
Notre privilège : vos grands crus de Bordeaux, de Côtes du Rhône, de Bourgogne … Servis au verre !
Les instants gourmands au restaurant de la villa castellane
Le Buffet Petit-déjeuner
Il n’est pas de séjour à la Villa Castellane sans succomber à notre buffet petit-déjeuner, servi tous les matins, dans la salle à manger.
Un buffet généreux avec mets chauds, entièrement travaillé à partir de produits frais pour satisfaire toutes vos envies, sucrées ou salées.
Le déjeuner & dîner au restaurant
Vous retrouverez les saveurs authentiques d’une cuisine bistronomique traditionnelle privilégiant des produits frais, de saison, des spécialités de notre terroir méditerranéen, autour d’une carte gourmande et raffinée.
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La Cave et Bar à vin
La cave du restaurant, en marge des incontournables grands crus français, vous réserve une sélection confidentielle de vins issus des vignobles de la région (IGP/Alpes-de-Haute-Provence, Appellation Luberon…).
Notre privilège : vos grands crus de Bordeaux, de Côtes du Rhône, de Bourgogne… Servis au verre !
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La Bar Lounge
Découvrez notre bar lounge, un espace contemporain et épuré, dédié à votre détente et à votre dépaysement...
Des cocktails classiques incontournables, aux signatures du barman de la Villa Castellane... Notre carte vous propose une grande richesse et qualité de boissons, pour vous inviter à un moment chaleureux durant votre dégustation
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Le restaurant de la Villa Castellane à Gréoux-les-Bains est ouvert tous les jours sur réservation
Le matin (Buffet petit-déjeuner) de 7h à 10h30
Le midi : service rapide de 12h à 14h30
Le soir : ambiance cosy de 19h à 21h30
Le bar-lounge est ouvert entre 11h et 23h