el pabellón
Au cœur de la Villa Castellane, Le Pavillon rend hommage au Marquis de Castellane à travers une cuisine française authentique.
Notre Cheffe met en lumière les produits locaux et de saison, issus du terroir provençal, pour offrir des assiettes raffinées et pleines de saveurs.
Chaque plat raconte une histoire, inspirée de la chasse, de la pêche et des traditions culinaires de la région.
Dans un cadre élégant où se mêlent charme historique et modernité, les convives partagent un moment chaleureux et convivial.
el mapa
Disfrute de los auténticos sabores de la cocina tradicional, centrada en los productos frescos de temporada y las especialidades de nuestra región mediterránea, en un refinado menú gourmet.
La bodega del restaurante, junto a los imperdibles grands crus franceses, cuenta con una selección confidencial de vinos de los viñedos de la región.
Nuestro privilegio D-VINE: sus grands crus de Burdeos, Côtes du Rhône y Borgoña... ¡servidos por copas!
Horarios
La Cheffe et sa brigade vous accueillent, au restaurant Le Pavillon à Gréoux-les-Bains, pour les différents moments de la journée.
Le matin : Buffet petit-déjeuner (ouvert également à la clientèle non hébergée) de 7h à 10h
Notre restaurant est ouvert du mardi soir au samedi soir, dîner uniquement.
Le bar-lounge est ouvert de 11h à 23h
Le Pavillon est fermé le dimanche et lundi midi et soir, et tous les jours pour les déjeuners.
Nuestro mapa
Ardoise Fraicheur du Jour ( Déjeuner du lundi au samedi)
Déjeuner du Dimanche et dîners à la Carte
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Consultable sur notre site sur le bouton " Découvrir la Carte"
Nuestro menú se basa en productos frescos, de temporada y regionales. Nuestras sugerencias cambian de una semana a otra.
Momentos gastronómicos en el restaurante Pavillon
El desayuno buffet
Ninguna estancia en la Villa Castellane está completa sin sucumbir a nuestro desayuno buffet, servido cada mañana en el comedor.
Un generoso buffet con platos calientes, elaborados íntegramente con productos frescos para satisfacer todos sus deseos dulces y salados.
Comida y cena en el restaurante
Vous retrouverez les saveurs authentiques d’une cuisine bistronomique traditionnelle privilégiant des produits frais, de saison, des spécialités de notre terroir méditerranéen, autour d’une carte gourmande et raffinée
La bodega y el bar de vinos
La bodega del restaurante, junto a los inevitables grands crus franceses, ofrece una selección confidencial de vinos de los viñedos de la región (IGP/Alpes-de-Haute-Provence, Appellation Luberon...).
Nuestro privilegio: sus grandes vinos de Burdeos, Côtes du Rhône y Borgoña... ¡servidos por copa!
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El Lounge Bar
Descubra nuestro lounge bar, un espacio contemporáneo y despejado, dedicado a su descanso y a su cambio de aires...
Desde los cócteles clásicos hasta las firmas del barman de Villa Castellane... Nuestra carta ofrece una amplia gama de bebidas de calidad, invitándole a disfrutar de un momento cálido durante su degustación
