Dans l’enceinte de l’Hôtel Villa Castellane réside un hommage culinaire à Boniface, le Marquis de Castellane, réputé pour son amour de la bonne chair.

El Pavillon, creado a su imagen, celebra las delicias del terruño provenzal con una pasión contagiosa.

En el menú: una muestra de productos locales procedentes de los caladeros y cotos de caza de la zona.

Le Pavillon, antaño lugar de encuentro favorito de los aficionados a la caza de la alta sociedad, continúa la tradición y cada plato cuenta la historia de la cocina tradicional francesa.

En este marco elegante y contemporáneo, donde la rusticidad del edificio se mezcla armoniosamente con un toque de modernidad, los huéspedes podrán saborear platos finamente preparados por nuestro chef.

El ambiente cálido y relajado del Pavillon invita a compartir momentos especiales alrededor de la mesa.

Porque aquí, la gastronomía es un encuentro de refinamiento y autenticidad, donde cada bocado revela una verdadera historia.

Le Pavillon le ofrece la posibilidad de almorzar o cenar en la gran terraza sombreada con vistas a los jardines del hotel, o en el interior, en un espacio contemporáneo de colores cálidos, donde la cocina abierta deja entrever el trabajo del chef y su equipo.