Kamerbediende M/V

Helpen bij het opzetten van het restaurant, de tafels dekken, de vloeren schoonmaken en ander voorbereidend werk doen
Deelnemen aan de service volgens de instructies
Tafels afruimen en de ruimte opruimen

Rekening houden met alle vereisten, deadlines en behoeften
Begrijpen en verduidelijken wat er mondeling of schriftelijk wordt gevraagd
Instructies toepassen, je plaats innemen in de activiteitenketen en nadenken over de logische volgorde van taken
Culinaire basistechnieken toepassen en productkwaliteit beoordelen
Technieken voor voedselbereiding toepassen (ingrediënten selecteren, wassen, koelen, schillen, marineren, snijden)
Opwarmtechnieken toepassen (stomen, kokend water of bain-marie)
Het gebruik van messen, snijgereedschap enz. onder de knie krijgen.
Nauwkeurig meten van ruwe, halfafgewerkte en afgewerkte producten met behulp van gereedschappen en/of apparatuur die geschikt zijn voor het productieproces.
Regelgeving en procedures toepassen met betrekking tot voedselproductie en naleving van voedselveiligheidsnormen
Technische informatiebladen interpreteren en culinaire technieken toepassen in overeenstemming met goede hygiënepraktijken.

"* geeft verplichte velden aan

Boek uw verblijf