Menu
– Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les standards établis par le chef exécutif.
– Coordonner les activités de votre poste pour garantir que tout est prêt en temps voulu et conformément aux commandes des clients.
– Collaborer étroitement avec les autres membres de l’équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
– Contrôler la qualité des produits utilisés ainsi que celle des plats finis pour respecter les exigences gustatives et visuelles.
– Surveiller l’approvisionnement des ingrédients, veiller à leur fraîcheur et à leur bonne gestion, afin d’éviter le gaspillage.
– Assurer le respect rigoureux des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur dans votre espace de travail.
– Proposer régulièrement de nouvelles idées recettes pour enrichir notre menu saisonnier
– Expérience confirmée dans un rôle similaire au sein d’une brigade professionnelle.
– Excellente maîtrise des techniques culinaires modernes et traditionnelles.
– Habileté à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de précision.
– Sens aigu du détail qui se reflète dans l’apparence finale des mets préparés.
– Capacités organisationnelles solides permettant une gestion efficace du poste attribué.
– Esprit créatif pour contribuer à l’innovation culinaire continue au sein du restaurant.
– Aptitude à communiquer clairement avec ses pairs afin noircir harmonie immersive collective.
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A Gréoux Les-Bains, località termale vicina alle Gole del Verdon e all'altopiano di Valensole, la Villa Castellane vi accoglie in un universo unico e accogliente, che unisce relax ed eleganza.
Il nostro hotel vi offre un ambiente eccezionale, con camere e appartamenti dal design accogliente, raffinato e lussuoso, un'area lounge bar, un ristorante bistronomico e un'area wellness spa con piscina a specchio e sala fitness.
Amadeus: FG QXBCAS
Sabre: FG 607540
Galileo: FG I2671
Worldspan: FG VICAS
171 Avenue des Thermes
04800 Gréoux-les-Bains
Albergo Lou Paradou
Albergo Domaine du Ferret
Albergo Liautaud
Albergo Bleu
