Menü
- Bereiten Sie Gerichte vor, kochen und präsentieren Sie diese nach den vom Executive Chef festgelegten Standards.
- Koordinieren Sie die Aktivitäten in Ihrer Position, um sicherzustellen, dass alles rechtzeitig und entsprechend den Kundenbestellungen zubereitet wird.
- Arbeiten Sie eng mit den anderen Mitgliedern des Küchenteams zusammen, um einen reibungslosen und effizienten Service zu gewährleisten.
- Die Qualität der verwendeten Produkte sowie der fertigen Gerichte kontrollieren, um die geschmacklichen und optischen Anforderungen zu erfüllen.
- Die Beschaffung von Zutaten überwachen, auf ihre Frische achten und sie richtig verwalten, um Verschwendung zu vermeiden.
- Sicherstellen, dass die in Ihrem Arbeitsbereich geltenden Hygiene- und Sicherheitsstandards strikt eingehalten werden.
- Regelmäßig neue Rezeptideen zur Bereicherung unseres saisonalen Speiseplans vorschlagen.
- Nachgewiesene Erfahrung in einer ähnlichen Rolle innerhalb einer professionellen Brigade.
- Ausgezeichnete Beherrschung moderner und traditioneller Kochtechniken.
- Geschick, unter Druck zu arbeiten und dabei ein hohes Maß an Präzision zu bewahren.
- Ausgeprägter Sinn für Details, die sich im endgültigen Aussehen der zubereiteten Speisen widerspiegeln.
- Starke organisatorische Fähigkeiten, die eine effiziente Verwaltung der zugewiesenen Stelle ermöglichen.
- Kreativer Geist, um zur kontinuierlichen kulinarischen Innovation im Restaurant beizutragen.
- Fähigkeit, mit Kollegen klar zu kommunizieren, um die immersive Harmonie im Kollektiv zu schwärzen.
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In Gréoux Les-Bains, einem Kurort in der Nähe der Gorges du Verdon und des Plateaus von Valensole, empfängt Sie die Villa Castellane in einer einzigartigen, gemütlichen Welt, die Entspannung und Eleganz vereint.
Unser Hotel bietet Ihnen einen außergewöhnlichen Rahmen, in unseren Zimmern und Appartements mit gemütlichem, schlichtem und luxuriösem Design, einen Lounge-Barbereich, ein Bistronomierestaurant und einen Wellness-Spa-Bereich mit Spiegelpool und Fitnessraum.
Amadeus: FG QXBCAS
Sabre: FG 607540
Galileo: FG I2671
Worldspan: FG VICAS
